Unsere Geschichte
WEGA Whisky.
Seit etwas mehr als 50 Jahren besinnen sich Gourmets auf der ganzen Welt wieder des edlen Ursprungs von Single Malt Whisky. Was anfänglich ein Geheimnis unter Kennern war, erschließt sich inzwischen längst einer großen, weltweiten Liebhabergemeinde. Seit Ende der Achtziger Jahre beschäftigen wir uns mit Whisky. Ab 1992 wurde dann jeder einzelne Malt, den wir verkosteten, in unserem berühmten und wichtigsten Notizbuch festgehalten.
Meilensteine
Drei Jahrzehnte Leidenschaft.
- ~1989
Beginn der Beschäftigung mit Single Malt Whisky — Ende der Achtziger Jahre.
- 1992
Das berühmte Notizbuch beginnt — jeder verkostete Malt wird akribisch dokumentiert.
- 1995
100 Malts im Notizbuch. Erstes Whisky-Tasting im Feinkostgeschäft Hugo Jahn in Solingen.
- 1998
Erste Reise nach Schottland — Einladung zur 100-Jahr-Feier der Dalwhinnie-Destillerie.
- 2013
1.200 verschiedene Malts im Notizbuch. Seither kommen jährlich ~100 neue Abfüllungen hinzu.
- Heute
Eigene Fässer in schottischen Destillerien, Eigenabfüllungen, Tastings und Galas für bis zu 100 Gäste.
Hintergrund
Das Notizbuch
Dementsprechend fallen auch unsere Notizen aus — mal sind sie fein nuanciert und geradezu virtuos, mal aber auch enttäuscht und fast derb. Aber jede Probe und jede Notiz hat unsere Sinne für die Feinheiten der komplexesten aller Spirituosen geschärft. So ist das Notizbuch eine Reise durch Schottland und durch die Welt der Single Malts geworden.
1995 standen bereits 100 verschiedene Malts verzeichnet. Bis 2013 kamen wir auf 1.200 — und seither kommen jedes Jahr etwa 100 neue Abfüllungen hinzu.
Dennoch ist dies natürlich nur ein klitzekleiner Bruchteil dessen, was in der über 500-jährigen Geschichte des Wassers des Lebens die Genießer-Gaumen geliefert hat.
Alba — Land des Whiskys
Schottland — Herz unserer Leidenschaft
Nachdem unser Interesse für Single Malts geweckt war, war der Weg nach Schottland vorgezeichnet. 1998 nahmen wir die Einladung zur 100-Jahr-Feier der Dalwhinnie-Destillerie zum Anlass für eine erste Reise dorthin.
Während dieser und einiger weiterer Besuche haben wir viel Wissenswertes erfahren, haben den Geist von Alba eingeatmet, in den Destillerien bemerkenswerte Menschen als Freunde gewonnen und nicht zuletzt mit glücklicher Hand einige eigene Fässer erwerben können. Von davon sind bereits in Flaschen abgefüllt worden und können verkostet werden, andere warten noch darauf, die perfekte Reife zu erreichen.
Seit 1995
Tastings, die bleiben
Bereits im Jahr 1995 haben wir das erste Whisky-Tasting im renommierten und altehrwürdigen Feinkostgeschäft Hugo Jahn in Solingen durchgeführt. Viele weitere Tastings sind inzwischen hinzugekommen, vom Einsteigerseminar bis hin zur Verkostung edler Raritäten, die man gewöhnlich nur einmal im Leben trinkt.
Auf einigen Whisky-Galas auf Schloss Burg haben wir mehr als 100 Gäste durch den Abend geführt und sie mit interessanten Informationen und amüsanten Geschichten rund um die Whiskys des Abends begleitet.
Zu unseren Tastings
Eigene Fässer
Direkt an der Quelle
In den Destillerien bemerkenswerte Menschen als Freunde gewonnen und nicht zuletzt mit glücklicher Hand einige eigene Fässer erwerben. Von davon sind bereits in Flaschen abgefüllt worden und können verkostet werden, andere warten noch darauf, die perfekte Reife zu erreichen.
Unsere Eigenabfüllungen